Всички сме чували, че конопът се използва за изработване на въжета, дрехи и хартия, но днес той е по-известен с хранителните си качества. На вкус конопените семена наподобяват смесица между кедрови ядки и слънчогледови семки и по-интересното е, че добре се съчетава както със солени, така и със сладки ястия.
Конопът, разновидност на растението канабис, расте почти навсякъде на планетата и не се нуждае от торове, химикали и пестициди. Семената на индустриалния коноп не съдържат психоактивното вещество THC, на което дължи ефекта си марихуаната.
Ползи:
- Имат 23% високо усвоими протеини, тъй като основният им протеинов компонент е протеинът, наречен едестин, а останалата част е албумин , и двата протеина са с много висока биологична стойност. Яденето на 2 супени лъжици конопено семе на ден отговаря на една трета от дневните нужди на човек от протеини.
- Подходящи за вегани и вегетарианци, които трябва да си добавят протеини чрез растителна храна.
- Конопените семена са с високо съдържание на мазнини, в случая на Омега 3 и Омега 6 полиненаситени мастни киселини, като по този начин насърчават здравето на мозъка. Те съдържат също мастна киселина, наречена GLA (гама линоленова киселина), която помага за поддържане на хормоналния баланс в организма. Това от своя страна помага за предотвратяването на проблеми като предменструален синдром и прекомерно болезнена менструация. Също така улеснява отделянето на хормона мелатонин, отговорен за здравия сън.
- Богати са на витамини А, В1, В2, В3, В6, С, Е и фолиева киселина (В9).
- Съдържат множество минерали - калций, желязо, магнезий, манган, фосфор, калий, натрий и цинк. Те допринасят за нормалните нива на холестерола и имат благоприятен ефект върху кръвоносните съдове и кръвното налягане.
- Укрепват костите.
- Полезни са за здравето на косата и кожата.
- Конопените семена съдържат въглехидрати, най-вече под формата на разтворими фибри. Те улесняват функционирането на червата, регулират храносмилателната система и помагат за предотвратяване на проблеми като диария и запек.
